بنية حمض البنزويك لويس: الرسم والشروحات التفصيلية


في هذه المقالة سوف نتعرف على هيكل لويس حمض البنزويك وتوليفه وخصائصه الكيميائية والفيزيائية وتطبيقاته.

حمض البنزويك هو جزيء عضوي موجود في طعامنا ومستحضرات التجميل بشكل منتظم. تشمل المخللات والمربيات وأحمر الشفاه وكريمات الغسيل وغيرها من السلع. هذه المادة هي مادة حافظة. كما أنها مقدمة ضرورية للعديد من التركيبات العضوية.

  1. هيكل حمض البنزويك على النحو التالي
  2. إنتاج حمض البنزويك
  3. الخصائص الفيزيائية لحمض البنزويك
  4. الخصائص الكيميائية لحمض البنزويك
  5. استخدام حمض البنزويك

المركب العضوي هو حمض البنزويك ، والذي له الصيغة الكيميائية C6H5COOH. وهي مكونة من مجموعة كربوكسيلية على حلقة البنزين. وبالتالي يمكن الكشف عن حمض الكربوكسيل العطري الخاص بحمض البنزويك. في الظروف العادية ، تكون المادة الكيميائية عبارة عن مادة صلبة بلورية بيضاء. ج6H5يشار إلى إسترات وأملاح COOH بهذا الاسم.

1. هيكل حمض البنزويك كما يلي:

الصيغة التجريبية لـ C7H6O2 حمض البنزويك هو C6H5COOH ، بينما الصيغة الجزيئية هي C6H5COOH.

يُعرف حمض الكربوكسيل للبنزين أيضًا باسم البنزين. هناك سبع ذرات كربون ، واثنين من ذرات الأكسجين ، وست ذرات هيدروجين في كل جزيء. وهي مكونة من حلقة من ستة كربون مع شرائط مفردة ومزدوجة بديلة ، بالإضافة إلى مجموعة –COOH المرتبطة بالحلقة ، والتي يطلق عليها اسم حمض البنزويك.

التركيب البسيط لحمض البنزويك من ويكيبيديا
هيكل لويس حمض البنزويك
هيكل لويس حمض البنزويك

2. إنتاج حمض البنزويك:

يتم تحويل الفينول إلى حمض البنزويك في هذه الخطوة.

أولاً ، نستخدم غبار الزنك لتحويل الفينول إلى بنزين ، ثم نستخدم CH3Cl + AlCl3 لتحويل البنزين إلى تولوين ، مع عمل ثلاثي كلوريد الألومنيوم كمحفز حمض لويس.

عن طريق الأكسدة ، يتحول التولوين إلى حمض البنزويك.

3. الخصائص الفيزيائية لحمض البنزويك:

يظهر تفاعل حمض البنزويك غير ملون في شكله الصلب ذو الطبيعة البلورية.

هيكلها البلوري غير إكلينيكي.

بسبب الحلقة العطرية ، فإن هذه المادة الكيميائية مقبولة إلى حد ما.

في 130oC ، تنخفض كثافة هذه المادة الكيميائية إلى 1,075 جرامًا لكل سنتيمتر مكعب.

درجة انصهار حمض البنزويك هي 122.30 درجة مئوية.

يوفر الكتلة المولية حمض البنزويك 122.12 جم / مول.

4. الخصائص الكيميائية لحمض البنزويك:

عند درجات حرارة 25 درجة مئوية و 100 درجة مئوية ، تكون القابلية للذوبان 3.44 جم / لتر و 56.31 جم / لتر على التوالي.

الكحول والبنزين ورابع كلوريد الكربون والأسيتون كلها قابلة للذوبان.

ثابت تفكك حمض البنزويك pka هو 4.2.

من المحتمل أن تتأثر مجموعة الكربوكسيل أو ربما الحلقة العطرية.

5. استخدام حمض البنزويك:

يتم استخدامه في وسط حمضي ، ولكن لأنه ينقسم إلى أيونات في وسط قلوي ، فإنه يفقد عملية الحفظ.

حمض البنزويك ، عند استخدامه كمادة حافظة ، ليس له أي تأثير على رائحة أو نكهة الطعام.

يمنع البكتيريا من التكاثر بالحفاظ على نقائها.

نظرًا لوجود ارتباط أميد بين البنزوات والجليسين الذي يتم تصريفه عبر المسالك البولية ، فإن بنزوات الصوديوم ملح حمض البنزويك يخفض مستوى الجلايسين في الدم.

يمكن استخدام استرات حمض البنزويك كمواد ملدنة.

يستخدم حمض البنزويك وملح الصوديوم كمواد حافظة للأغذية في العديد من الأطعمة مثل الصودا وصلصات الشواء والمخللات والضمادات لمنع نمو الجراثيم والفطريات.

يستخدم حمض البنزويك لعلاج مجموعة متنوعة من تهيج الجلد ، بما في ذلك حروق الشمس ولدغ الحشرات والالتهابات الفطرية.

 يتم استخدامه كعامل ضبط الأس الهيدروجيني في تكوين الروائح ، ويتم استخدامه بشكل خاص في مستحضرات التجميل.

يستخدم في الغالب في الأطعمة الحمضية لأنه حتى في حالة انخفاض درجة الحموضة فإنه يحتوي على المزيد من الخصائص المضادة للأغذية والبكتيريا.

مادهوسودان DN

مرحبًا ... نفسي DN Madhusudan ، لقد أكملت درجة الماجستير في الكيمياء العامة في جامعة ميسور. ميسور. بصرف النظر عن هذا ، أحب القراءة والاستماع إلى الموسيقى. دعنا نتواصل عبر LinkedIn:

آخر المقالات